Cómo el cannabis produce THC y CBD
Resulta un poco difícil imaginarlo, pero el cannabis produce THC y CBD del mismo compuesto, a pesar de sus efectos tan distintos. Son el resultado de todo un proceso del cual nosotros, los consumidores, formamos parte indispensable. O sea, sin nosotros y nuestros hábitos, el cannabis no podría producir sus cannabinoides más famosos.
Cómo el cannabis produce THC y CBD
Parece una contradicción, pero, en realidad, el cannabis no produce THC ni CBD, sus principales cannabinoides; el que causa el viaje y aquél con tantas aplicaciones en medicina, respectivamente.
Lo que el cannabis hace en realidad es producir, entre la gran cantidad de cannabinoides, uno llamado cannabigerol, o CBG, el cual se convierte en THCA y CBDA. Estos precursores ácidos se convertirán, eventualmente, en los famosos cannabinoides, pero no sin nuestra ayuda (lo cual veremos más adelante).
Cómo el cannabis decide entre THC y CBD
¿Cómo el THCA y CBDA pueden provenir del mismo compuesto? Es cierto, es extraño pensar que cannabinoides como el THC y el CBD, que tienen efectos tan distintos, provengan del mismo compuesto. Y es que el cannabis creará uno u otro dependiendo de qué enzima esté presente.
El cannabis tiene una y u otra versión de la misma enzima—que llamaremos E1 y E2—, aunque también puede contener las dos. Si la enzima E1 descompone al CBG, resultará en CBGA; si la descompone la E2, resultará en THCA. Si, por otro lado, la planta contiene ambas versiones, podrá crear ambos ácidos.
En realidad, los consumidores son quienes producen THC y CBD
Sin embargo, el cannabis no puede producir THC y CBD sin ayuda. Cuando la cosechamos, la planta contiene las versiones ácidas de los cannabinoides. Solamente pierden dicha propiedad, y, con ello, se convierten en THC y CBD, cuando se le somete a un proceso llamado descarboxilación—el cual no puede ocurrir sin la ayuda de los consumidores.Y es que la descarboxilación consiste en someter a las plantas a una fuente de calor. Esto ocurre naturalmente al consumir cannabis, con el encendedor al fumarlo o evaporarlo. Cuando no, como cuando se usa para hacer comestibles, hay que meterlo al horno para “activarlo”. No es hasta entonces que el THC y CBD comienzan a existir y podemos sentir sus efectos.
