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La lecitina en los comestibles de cannabis

La lecitina en los comestibles de cannabis

Cada vez más chefs y cocineros emplean la lecitina en los comestibles de cannabis debido a sus numerosos beneficios. No solo es beneficiosa para la salud, fortaleciendo las paredes celulares y contribuyendo al combate de diversas enfermedades, sino que también posibilita la unión de compuestos que antes parecían imposibles, como el agua y el aceite.…
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De qué sirve la lecitina en los comestibles

¿De qué sirve la lecitina en los comestibles?

Si bien el lípido lecitina tiene algunas aplicaciones en medicina, su uso más cotidiano es en la cocina, ya que mejora la consistencia de los alimentos y la eficacia con la que se integran sus ingredientes. Cuando se trata de comestibles de cannabis, puede potenciarlos. El resultado: menos cannabis para los mismos efectos. ¿Qué es…
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