Cómo hacer brownies de marihuana con ricota
Los brownies de marihuana con ricota son suaves, cremosos y potentes. Esta receta es ideal si buscas un comestible con un sabor diferente y efectos duraderos.
En este artículo aprenderás:
- ¿Por qué usar ricota en los brownies de marihuana?
- ¿Qué es la descarboxilación del cannabis?
- Ingredientes para hacer brownies de marihuana con ricota
- Cómo hacer brownies de marihuana con ricota
- ¿Cuánta marihuana debo usar para cocinar?
- Los efectos de los comestibles: precaución
- Una textura más cremosa
¿Por qué usar ricota en los brownies de marihuana?
La ricota aporta cremosidad y una textura húmeda que equilibra muy bien el sabor de la marihuana. A diferencia de otras recetas que solo usan mantequilla o leche, la ricota refina su sabor y hace que su consistencia sea más suave. Además, combina perfecto con el chocolate y permite una mejor integración del THC en la mezcla.
¿Qué es la descarboxilación del cannabis?
Antes de cocinar con marihuana, es esencial descarboxilarla. Dicho proceso sonsiste en calentar los cogollos en el horno a baja temperatura para que el THCA se convierta en THC, que es la sustancia psicoactiva. En otras palabras, es la manera de activar los cannabinoides.
Para hacerlo:
- Tritura el cannabis y colócalo sobre una bandeja con papel aluminio.
- Hornéalo durante 30-40 minutos a 110-120 °C.
- Deja enfriar y estará listo para infusionar en mantequilla o aceite.
Ingredientes para hacer brownies de marihuana con ricota
- ½ taza de mantequilla de cannabis (ya infusionada)
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de queso ricota fresco
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de harina de trigo
- ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- Opcional: ½ taza de nueces picadas o chispas de chocolate
Cómo hacer brownies de marihuana con ricota
- Precalienta el horno a 175 °C y engrasa un molde cuadrado (20×20 cm).
- En un plato hondo grande, mezcla la mantequilla de cannabis derretida con el azúcar.
- Añade el queso ricota y mezcla hasta que quede una crema suave.
- Incorpora los huevos uno a uno y agrega la vainilla.
- En otro recipiente, mezcla la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear.
- Une los ingredientes secos con los húmedos y mezcla bien.
- Si lo deseas, añade nueces o chispas de chocolate.
- Vierte la mezcla en el molde y distribuye de forma uniforme.
- Hornea entre 25 y 30 minutos. Revisa con un palillo: debe salir con unas pocas migas húmedas.
- Deja enfriar completamente antes de cortar y servir.
¿Cuánta marihuana debo usar para cocinar?
La dosis ideal depende de tu tolerancia. Para empezar, se recomienda usar entre 0.5 y 1 gramo de cannabis descarboxilado por cada ½ taza de mantequilla. Si es la primera vez que consumes comestibles, usa dosis bajas y espera al menos 1-2 horas para sentir los efectos.
Siempre es mejor ir de menos a más. Los efectos de los comestibles son más fuertes y duraderos que al fumar.
Los efectos de los comestibles: precaución
Los brownies de marihuana con ricota pueden tardar en hacer efecto entre 30 minutos y 2 horas. No consumas más si no sientes nada al principio. La ricota ayuda a suavizar el fuerte sabor del cannabis, pero el efecto psicoactivo puede ser bastante intenso, dependiendo de la cantidad y calidad del que contiene la mantequilla.
Evita combinar con alcohol y no manejes después de consumirlos. Guarda los brownies en un recipiente hermético y etiquetado, fuera del alcance de niños o mascotas.
Una textura más cremosa
Hacer brownies de ricota y cannabis es una forma deliciosa y creativa de disfrutar los efectos del THC. La textura húmeda del queso y el equilibro que le aporta al sabor hacen de esta receta una excelente opción para quienes buscan algo diferente. Sigue los pasos con calma y respeta las dosis para tener una experiencia segura y placentera.
