Cómo hacer chili con carne con cannabis
Este es un platillo tradicional que combina carne, frijoles y especias para crear una comida reconfortante y llena de sabor. Cuando se trata de chili con carne con cannabis, se añade una dimensión única que potencia tanto el gusto como la experiencia culinaria.
Al leer este artículo aprenderás lo siguiente:
- Introducción al chili con carne infusionado con cannabis
- Ingredientes para preparar chili con carne con cannabis
- Preparación paso a paso
- Consejos para dosificar el cannabis
- Opciones de acompañamiento y presentación
Introducción al chili con carne infusionado con cannabis
El chili con carne es un guiso popular que combina carne de res, frijoles y una mezcla de especias para crear un platillo robusto y satisfactorio. Al añadir cannabis a la receta, se introduce un elemento novedoso que enriquece la experiencia gastronómica, ofreciendo tanto sabor como los efectos característicos del cannabis. Esta versión es ideal para quienes buscan explorar nuevas fronteras en la cocina y disfrutar de una comida deliciosa con un toque especial.
Ingredientes para preparar chili con carne con cannabis
Para preparar este chili con carne infusionado con cannabis, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cucharadas de aceite de cannabis
- 900 gramos de carne de res molida
- 2 cebollas picadas
- 10 dientes de ajo picados
- 2 chiles jalapeños sin semillas y picados
- 1 lata (aproximadamente 400 gramos) de frijoles pintos, enjuagados
- 1 lata de alubias, enjuagadas
- 1 lata de frijoles negros, enjuagados
- 2 cucharadas de cilantro molido
- 4 hojas de laurel
- 6 cucharadas de chile ancho en polvo
- 3 cucharadas de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de puré de jitomate
- 1 botella de cerveza clara (puedes sustituirla con agua o caldo de pollo)
- 1 lata grande de jitomates enteros, triturados a mano
- 500 ml de caldo de pollo o res
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de salsa picante
- 4 cucharadas de salsa de soya
Preparación paso a paso
- Cocción de la carne: En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego alto. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté dorada. Sácala de la olla.
- Salteado de vegetales: En la misma olla, agrega las cebollas, el ajo y los jalapeños. Cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén translúcidas.
- Incorporación de especias y líquidos: Añade el puré de jitomate, el chile en polvo, el comino y el cilantro. Cocina durante 5 minutos. Vierte la cerveza para desglasar la olla, removiendo los restos adheridos al fondo.
- Mezcla de ingredientes principales: Devuelve la carne a la olla. Agrega los frijoles, las hojas de laurel, los jitomates triturados y el caldo. Lleva la mezcla a ebullición; luego reduce la flama y cocina a fuego lento durante 2 horas, removiendo ocasionalmente.
- Adición del aceite de cannabis: 30 minutos antes de servir, incorpora el aceite de cannabis, mezclándolo bien para asegurar una distribución uniforme.
- Ajuste final de sabor: Añade la salsa inglesa, la salsa picante, la salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Cocina por 10 minutos adicionales y retira las hojas de laurel antes de servir.
Consejos para dosificar el cannabis
- Concentración del aceite: La potencia del aceite de cannabis puede variar. Es esencial conocer la concentración de THC o CBD para dosificar adecuadamente.
- Porciones controladas: Empieza con porciones pequeñas para evaluar los efectos y ajusta según tu tolerancia.
- Tiempo de espera: Los efectos de los comestibles pueden tardar entre 30 minutos y 2 horas en manifestarse. Evita consumir más durante este período para prevenir una sobredosis accidental.
Opciones de acompañamiento y presentación
Para realzar la experiencia de degustar tu chili con carne y cannabis, considera los siguientes acompañamientos:
- Guarniciones: Tocino crujiente, crema agria, queso cheddar rallado y cebollín picado.
- Complementos: Pan de maíz, tortillas de harina o arroz blanco.
- Bebidas: Una cerveza clara o una limonada fresca pueden equilibrar los sabores intensos del chili.
Al seguir esta receta, podrás disfrutar de un chili con carne infusionado con cannabis, combinando sabores tradicionales con una experiencia única. Recuerda siempre consumir con responsabilidad y estar consciente de los efectos del cannabis en los alimentos.
